ジパング珈琲倶楽部は、有限会社サーバジア・カフェが提供する《おいしい珈琲豆の宅配サービス》の名称です。当店の商品（珈琲豆）は最高であると自負しております。だから、多くのお客さまにぜひ味わっていただきたいので、容易に入手でき、手軽に味わいを楽しめる《珈琲豆の宅配サービス》をご用意しました。

　ジパング珈琲倶楽部は、厳選した原料だけを使用し、独自焙煎技術で作り上げた珈琲豆をご家庭まで直接お届けします。珈琲の味、香りは、コーヒー生豆の品質と焙煎の良し悪しが大きく影響します。良質で安全な生豆を厳選し、焙煎能力を高めた特別仕様の直火式焙煎機で作ります。能力を高めたことで、きめ細かいコントロールが可能となり、イメージした味わいをもたせたコーヒーを作り出せるのです。

ジパング珈琲倶楽部は、お客さまから信頼して戴くための努力を惜しみません。まごころを込めてひとつひとつ丹念に仕上げた商品だけをご提供いたします。珈琲は、嗜好品という特殊性をもった商品で、お客さまひとりひとりの好みも違ってきます。すべてに応じることは難しいでしょうが、お客さまのご感想、ご要望などを伺いながら、望ましい味わい作りに向けた品質とサービスの改善に努めます。また、生豆、焙煎豆の品質管理を徹底し、慢心することなく焙煎技術の向上にも努めます。

ジパング珈琲倶楽部は、珈琲豆をお買い上げ戴ければ、それで終りだと考えていません。お買い上げ戴いた珈琲豆で、お客様がおいしいと思って戴くことが大切と考えます。珈琲の味わいは、焙煎した豆さえ良ければうまいという訳でありません。豆の粉砕具合（粒度）、粉の使用量、湯の注ぎ方などで大きく変化します。自分の好みで調整できるという楽しみがありますが、そのコツを知らないと難しいことです。ご要望に応じて、お客さまの嗜好、ライフスタイルに合わせた珈琲の淹れ方（抽出方法）をご一緒に検討し、ご提案させて戴きます。その他珈琲に関連する情報をご提供し、珈琲をもっともっと生活の中で楽しむためのお手伝いをさせて戴きたいと思っています。

　ジパング珈琲倶楽部は、大量なまとめ買いをお奨めしません。珈琲豆は、生鮮食品と同様に、経時的に風味がなくなり易い商品です。味わいを気に入って戴けましたら、珈琲豆を定期的にお届けする宅配サービスをご利用ください。珈琲豆は、小分け包装し、日常の飲用頻度に応じて定期的に配達いたします。いつも焙煎したてで、飲み頃タイミングを逃すことなく味わっていただけます。

　 ジパング珈琲倶楽部は、小さなサービスでも、まずやれることから着実に実践いたします。今後とも、ぜひ当店をお引き立てくださいますようお願い申し上げます。

ジパング珈琲倶楽部（サーバジア・カフェ）

　　　　　　　店主　須佐昌之